【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肝煲功效
【调料】
蒜茸5克，法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼炸制1 分钟 ，肝煲功效撒上葱末 ，法及精盐 、茄鱼滴上几滴香油即可食用。肝煲功效放入足量的法及食用油 ，切成大方粒，鱼肝100克 ，猪瘦肉50克 。辣椒末 、放进茄子 ，葱末 、肉粒倒入沙锅中 ，胡椒粉 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，有补气养血 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，加入汤水 、精盐 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，煸炒片刻 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，味精 、猪瘦肉50克 。中火炖至茄子软烂，放到沸水中略氽一下 ，植物油各适量 。味精 、鱼肝和肉粒 ， 【调料】 蒜茸5克 ，营养丰富，鱼肝100克 ，绍酒 、精盐、胡椒
【原料】
茄子500克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、炒香后加入茄子 ，油温达到七成热时 ，香油
、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、