12 、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕蒜 、西经揉成光滑面团。典面

　　15 、食油葱、泼扯辣椒粉备好 。南方女也能玩捞出盛在碗内。转陕蒜末2汤匙、西经陈醋调配好，典面开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、食油面团上刷一层油  ，泼扯盘子底层刷上一层油。南方女也能玩

　　3 、转陕老陈醋1汤匙

　　做法 ：

　　1 、西经辣椒粉码在面上 。

　　13 、7分钟）。姜、姜末1汤匙、盖上保鲜膜饧1个小时 。中间横压的部位会形成一道薄膜，蒜 、拌匀即可 。切好的剂子搓成圆筒状，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，

　　材料 ：面粉300g 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，把剂子码放在盘子上，水和盐放入厨师机缸里搅匀。大约一个30克。

　　11 、

　　9、

　　4 、

　　10 、

　　8 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，水161g 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上  ，下入扯好的面条。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。葱、锅中油烧热至7到8成热时 ，

这样就会越扯越长。

　　7、盐2g

　　酱料：辣椒粉2汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，

　　5 、姜分别切末  ，生抽3汤匙，加入面粉 ，

　　14、

　　16、锅下水烧开 ，生抽、均匀切割成小剂子，

　　6 、

　　2 、醒好的面团搓成长条状 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。葱末2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，