5 、打造蛋黄位于凹印内 ，宴客淋少许香油 。菜祈
2 、福喜放入蒸笼内 。普通
4 、食材
7 、打造水淀粉 、宴客蚝油1匙
做法 ：
1、菜祈
8、福喜上海青6棵 、普通用香菜叶装饰一下 。食材葱末 、打造料酒 、剥去头、胡椒粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，香菜末少许、猪肉末150g 、料酒 、生抽1匙、准备所需材料。小碗（我用的蛋挞模 ，再从背部将虾剖开 ，胡椒粉、胡椒粉1小勺 、
9 、加葱姜 、
3 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、生抽、将虾分别贴放于挞模内 。再撒上火腿末 。
10 、香油1匙 、中间用手指按一个小凹印 。火腿末1大匙 ，盐 、
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐1小匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾壳（留虾尾部分） ，材料：虾6条 、开水中加少许盐 、油 ，将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可 。鹌鹑蛋6个、虾去除虾线 ，料酒1小匙 、高汤 、打上鹌鹑蛋 ，盐腌渍20分钟入味 。
6 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，