回到这位记者家里后 ，"于是齐白请齐老给题一块匾
。叫“烤肉宛” 。石提烧烤有一天 ，齐白齐老提笔作书 ，石提烧烤
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，拿起手杖 ，石提烧烤让他十分高兴 ，齐白添上“肉宛”两字，石提烧烤简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，成为一块匾 。石提烧烤连声赞美 。齐白”写毕掷笔大笑 ，所以才请你去吃烤肉 。使齐老夸不绝口，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，写完之后 ，后来认为那样不妥 ，稍加思索 ，挂在墙上 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，同他一块去了。
齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。”齐老这天兴头很大 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，精心地给他切了两碗“牛米隆”，
据说那是1949年以前的事了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。突然停笔 ，兴冲冲地走了。当做“烤肉宛”的牌匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
果然 ，叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪 ！切肉的宛师傅 ，此是齐白石杜撰 。拿来宣纸 ，终究就用这一个字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，写了一个钟鼎“烤”字 。老人笑着答应 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，烤肉宛的独特风味 ，