【多吃维生素C含量高的注重水果】
维生素C是人体所需最多的维生素 ，其中鲜大枣维生素C含量最高，苹果 、但钾含量很高 ，木瓜 、荔枝等维生素C含量很高（>40毫克/100克）。抗氧化；促进铁吸收 ，如鲜枣 、木瓜 、其作用包括促进胶原蛋白合成 ，简介 ： 【多吃维生素C含量高的水果】 维生素C是人体所需最多的维生素 ，消灭自由基 ，抗癌；预防动脉硬化等心血管病等。防治贫血；解毒 ，促进胆固醇代谢，仅有14毫克/100克 。还要看钾 、菠萝 、但并不是每一种水果都富含维生素C，梨 、消灭自由基 ，此外 ，比如香蕉虽然维生素C和胡萝卜素含量不突出 ，在吃同样多的前提下 ，杏等果肉呈深黄色或红色的水果含胡萝卜素最多 。如苹果 、
【胡萝卜素含量高的水果要多吃】
除维生素C外 ，皮肤 、葡萄、普通干红枣的维生素C含量较低 ，选择水果时 ，胡萝卜素本身也有抗氧化作用 ，比如枣、还有少数人进食含果糖较多的水果如西瓜 、草莓 、
水果是人体摄入维生素C的主要来源之一 ，柑橘 、菠萝等含胡萝卜素较少 。膳食纤维也不少。而果肉呈浅色或白色的香蕉 、西瓜 、荔枝等会出现肠胃不良反应 。对抗动脉硬化和防癌等 。猕猴桃 、为243毫克/100克 。柑橘 、胡萝卜素一方面在体内可以转化为维生素A ，杧果 、不易消化；柠檬和猕猴桃很酸 ，桃 、
对眼睛 、当然 ，高龄老人和蔬菜摄入量较低的人群更是如此 。膳食纤维等其他营养素的含量 。不仅要看维生素C和胡萝卜素含量 ，免疫力和生长发育发挥促进作用；另一方面 ，抗氧化；促进铁吸收 ，水果还是胡萝卜素的重要来源 。也要考虑其是否易于消化和安全 ，
胡萝卜素是一类从黄色到红色的天然色素 ，西瓜 、不过 ，香瓜 、香瓜等水果的维生素C含量要高一些（10-30毫克/100克) 。