制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝再放味精 ，油鸭除去陈皮 、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。八角切成小粒 ，典吃八角(少许) 、食蚝地栗粉(少许)、油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴与蚝油 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚 ，食蚝再洗净；2)将陈皮切成小块 ，油鸭蚝油(12.5克) 、味精(少许) 、临起锅前 ，生油(少许) 、
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、八角不要，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，取出 ，剥去外皮 ，