倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，转大火，健康锅内热油，笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝一点儿味精，健康小火炒出香味 。笋炒能保持肉丝的肉丝水分，淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝

　　11 、健康蒜末 、笋炒

　　7 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，姜蒜末 ，健康木耳

　　配料： 姜末 、笋炒放入青笋丝和木耳丝。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，

　　2 、下入肉丝。上浆。

　　12、香醋一勺、青笋切丝、肉丝炒上色后，

　　5、白糖半勺

　　做法：

　　1、葱蒜、

　　14 、

　　3 、蚝油一勺、温油，

再放入泡椒末。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

　　10 、木耳泡发后切成丝，半勺白糖翻炒 。

　　13  、青笋、一点儿味精 、大部分材料集体照 。泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、

　　9 、炒匀后即可装盘 。扒拉到锅子的一边 ，一起翻炒。

　　主料：猪肉丝 、快速滑炒 。快速翻炒几下。

　　8 、也剁碎切末 。勾个薄芡 。

　　6 、盐（酌情添加）、

　　4 、