原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、辣酱
香骨转小火炖约30分钟；6 、秋补葱1根 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、开胃加入料酒、辣酱加入适量油，香骨锅烧热 ，秋补酱油 、大菜的香米醋、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、留一点点 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。转大火收汁；
7 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，腌制20分钟以上；
2 、加入腌制排骨的料汁，打开锅盖 ，汤汁不要全部收干 ，沥干水 ，加入姜片和葱段；
4 、煎至排骨呈红棕色 ，这样排骨口感更润；
8 、炖至汤汁不多时 ，油烧热放入排骨；
3 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，糖少许 、米醋1小勺 、