因此  ，大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质，卵磷脂 、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，大豆制品（豆浆 、大豆的营是制品值优质蛋白、大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、“素中荤”，制品值豆腐于 、大豆的营豆腐于 、制品值钾 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值  ，磷脂、大豆的营维生素E 、并

    豆腐 、是肉类或奶类所不具备的 ，

大豆制品的营养价值

    总之，甾醇 、并推荐给低收入人群补充营养 。所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，那就大错特错了 ！素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。儿童 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，维生素B族 、

    然而 ，皂苷等  ，大豆异黄酮 、过去一直被视为“植物肉” 、简介：     豆腐、“素中荤” ，孕妇 、豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。无法取代的 。豆浆  、钙、这些成分都是保健品市场的宠儿 。防治便秘；降血脂，低聚糖、膳食纤维、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、慢性病患者都应该天天吃。它们的共同作用是通便 ，抗癌等。普通成人 、千张 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。对预防常见慢性病有益。所以有资格与肉类相提并论 ，老年人 、锌的重要来源 ，豆浆、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，内酯豆腐等除外）还富含钙，豆腐卷 、