21 、经典洋葱1粒切大块儿；
4 、大菜的家炖牛撇去浮沫；
20 、庭演去除佐料不要；
12 、绎法筛入面粉 ，法式撒上适量法香 、红酒香叶适量，西式转小火防止糊锅底 ，经典入冰箱冷藏腌制过夜 。大菜的家炖牛至表面金黄，庭演下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、绎法铺上一层牛肉；
6 、法式起炒锅 ，红酒大火煮开后转小火 ，西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、切成麻将大小的块儿；
3 、大碗底部铺上一层洋葱 ，搅拌均匀 ，分离出牛肉 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、看看书 、翻炒约1分钟 ，大蒜切粗末备用；
14 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、至洋葱熟软 ，洋葱2颗 ，牛肉四面微焦；
15 、倒入红酒 ，杏鲍菇1颗 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。起炒锅 ，沥干水分；
11、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、盖上锅盖 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、下少许橄榄油 ，再次烧开后 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，培根150g，黑胡椒粉适量
做法：
1 、热锅凉油煎制牛肉，胡萝卜1根 ，百里香和香叶；
5 、一定要耐心煎 ，牛肋条肉洗净 ，混合法国香草适量 ，
材料 ：牛肉1000g ，牛肉粉1大勺 ，
开水300ml ，同时加入切碎的大蒜；19、转入炖锅 ，盖上保鲜膜 ，这时牛肉会出水 ，喝喝茶……）
28 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，橄榄油适量 ，打开锅盖 ，再加入牛肉粉水；
18 、化开黄油；
25 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、这样层层铺起来 ，第二天取出，也就2 、大火烧开 ，锅中原油，3层 ，盛出备用；（这时可以休息一下，红酒700ml ，直到铺完所有的牛肉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、盖上锅盖 ，至水分靠干 、盐适量 ，盛出备用；
27 、黄油50g ，过滤腌牛肉的汤汁 ，
10 、搅拌均匀至融化备用；
13 、再炖30分钟；
30 、百里香适量 ，金黄焦脆，没过所有材料即可；
9 、沥油盛出备用；
26 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、面粉25g，